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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Clairette du languedoc Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Clairette du languedoc à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Brioche au fromage en terrine
  • Plat : Fricassée bourguignonne
  • Fromage : Parmesan
  • Dessert : Savarin chantilly

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Clairette du languedoc :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Brioche au fromage en terrine

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Brioche au fromage en terrine ?

Fricassée bourguignonne

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Fricassée bourguignonne ?

Parmesan

prix moyen

Quels autres vins boire avec Parmesan ?

Savarin chantilly

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Savarin chantilly ?

2.

Biscuits au parmesan

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Biscuits au parmesan ?

Lapin sauté au vin rouge

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Lapin sauté au vin rouge ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Macaron noisette

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Macaron noisette ?

3.

Gaspacho de fruits rouges

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gaspacho de fruits rouges ?

Cassoulet au confit de canard

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Cassoulet au confit de canard ?

Bleu des causses

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu des causses ?

Abricots à l'anglaise

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Abricots à l'anglaise ?

4.

Gaspacho de gelée de cerises et fraises fraîches

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Gaspacho de gelée de cerises et fraises fraîches ?

Carpaccio d'agneau aux kiwis jaunes

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Carpaccio d'agneau aux kiwis jaunes ?

Pithiviers

prix faible

Quels autres vins boire avec Pithiviers ?

Abricots à la cannelle

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Abricots à la cannelle ?

5.

Verrines à la rhubarbe et aux fraises

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Verrines à la rhubarbe et aux fraises ?

Pastilla d'agneau et de coing

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pastilla d'agneau et de coing ?

Gorgonzola

prix moyen

Quels autres vins boire avec Gorgonzola ?

Soupe de melon aux fruits rouges

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Soupe de melon aux fruits rouges ?


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