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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Quatourze Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Quatourze à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Terrine de pigeon
  • Plat : Poulet grillé sauce moutarde et vinaigre
  • Fromage : Roncal
  • Dessert : Brioche périgourdine

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Quatourze :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Terrine de pigeon

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de pigeon ?

Poulet grillé sauce moutarde et vinaigre

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Poulet grillé sauce moutarde et vinaigre ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Brioche périgourdine

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Brioche périgourdine ?

2.

Rillettes de poule

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Rillettes de poule ?

Chich taouk

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Chich taouk ?

Rocamadour

prix moyen

Quels autres vins boire avec Rocamadour ?

Beignets de crevettes grises sauce citron

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Beignets de crevettes grises sauce citron ?

3.

Jambon braisé

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Jambon braisé ?

Emincé de dinde façon osso bucco aux légumes

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Emincé de dinde façon osso bucco aux légumes ?

Livarot

prix moyen

Quels autres vins boire avec Livarot ?

Tarte au chocolat

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte au chocolat ?

4.

Oeufs frits à la romaine

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Oeufs frits à la romaine ?

Noisette de veau et compotée de poireaux

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Noisette de veau et compotée de poireaux ?

Fromage de herve

prix faible

Quels autres vins boire avec Fromage de herve ?

Tartelette de foie gras et morilles

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Tartelette de foie gras et morilles ?

5.

Bouchées de chèvre chaud

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Bouchées de chèvre chaud ?

Escalope de dinde aux prunes

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Escalope de dinde aux prunes ?

Camembert frit

prix faible

Quels autres vins boire avec Camembert frit ?

Cake glacé au caramel

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Cake glacé au caramel ?


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