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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une fricassée de lotte ?

Vin pour fricassée de lotte? Quel vin avec fricassée de lotte? Accord fricassée de lotte? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre fricassée de lotte, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé évolué, fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Mercurey - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Mercurey développent au nez des arômes de fleurs blanches,... en savoir plus sur l'appellation Mercurey.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc sec ?

    Pas de soucis ! Fricassée de lotte et vin Blanc à bulles peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Faiveley "Clos Rochette" - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Mercurey Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de l'appellation Pernand-Vergenesses présentent à l'oeil une... en savoir plus sur l'appellation Pernand-vergelesses.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Pernand-vergelesses Blanc ?

  3. Excellent accord : Saint péray - blanc sec assez puissant et rond

    Amples et souples, les vins blancs secs de Saint-Peray offrent un nez fin et... en savoir plus sur l'appellation Saint péray.
    Exemple : Alain Voge - Cabe De Tain L'hermitage
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint péray Blanc ?

  4. Très bon accord : Givry premier cru - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Givry ont une robe or clair et des arômes de tilleul et de... en savoir plus sur l'appellation Givry premier cru.
    Exemple : Domaine Joblot - Joblot
    Aller plus loin : Que manger avec un Givry premier cru Blanc ?

  5. Bon accord : Vin de corse calvi - blanc sec aromatique

    Les blancs de Calvi présentent des arômes d'aubépine, d'amande et de fruits... en savoir plus sur l'appellation Vin de corse calvi.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de corse calvi Blanc ?


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