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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un foie de volaille ?

Vin pour foie de volaille? Quel vin avec foie de volaille? Accord foie de volaille? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre foie de volaille, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Mâcon - blanc sec leger

    Le Mâcon blanc est un vin à la robe jaune dorée et au nez d'agrumes, de... en savoir plus sur l'appellation Mâcon.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Foie de volaille et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot - Domaine Emilian Gillet "Quintaine"
    Aller plus loin : Que manger avec un Mâcon Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : IGP d'Hérault - blanc sec leger

    La robe est jaune pâle avec des reflets de vert et d'argent. Un bouquet... en savoir plus sur l'appellation IGP d'Hérault.
    Exemple : Mas Jullien - Mas de Daumas Gassac
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays de l'hérault Blanc ?

  3. Excellent accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger

    Le cépage sauvignon donne des vins blancs secs et frais dominé par des notes... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays des coteaux de l'ardèche.
    Exemple : Louis Latour "Chardonnay"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays des coteaux de l'ardèche Blanc ?

  4. Très bon accord : IGP Charentais - blanc sec leger


  5. Bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne vézelay.
    Exemple : Camu Freres "Tasteviné" - Domaine Montanet-Thoden "Le Galerne"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne vézelay Blanc ?


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