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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un foie de veau ?

Vin pour foie de veau? Quel vin avec foie de veau? Accord foie de veau? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre foie de veau, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins fermes"

  1. Accord parfait : Saumur champigny - rouge léger

    Plus ou moins tanniques, les vins rouges de Saumur-Champigny offrent un fin... en savoir plus sur l'appellation Saumur champigny.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Saumur champigny à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Joseph Mellot "Le BoisClair" - Château de Targé
    Aller plus loin : Que manger avec un Saumur champigny Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Bourgogne - rouge léger

    Les vins rouges de Bourgogne ont un nez assez intense aux arômes de fruits... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne.
    Exemple : Louis Latour "Pinot Noir" - Louis Jadot "Bacchus"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne Rouge ?

  3. Excellent accord : Bourgogne hautes côtes de beaune - rouge léger

    Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune est marqué par des arômes de framboise et... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne hautes côtes de beaune.
    Exemple : Francois Charles - Les Belles Roches / Aegerter
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne hautes côtes de beaune Rouge ?

  4. Très bon accord : Coteaux champenois sillery - rouge léger

    Les vins rouges des Coteaux Champenois ont un bouquet marqué par la framboise... en savoir plus sur l'appellation Coteaux champenois sillery.
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux champenois sillery Rouge ?

  5. Bon accord : Coteaux champenois ay - rouge léger

    Les vins rouges des Coteaux Champenois ont un bouquet marqué par la framboise... en savoir plus sur l'appellation Coteaux champenois ay.
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux champenois ay Rouge ?


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