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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un flan aux pêches ?

Vin pour flan aux pêches? Quel vin avec flan aux pêches? Accord flan aux pêches? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre flan aux pêches, nous vous conseillons un vin blanc sucré assez puissant évolué, très fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche assez longue"

  1. Accord parfait : Vouvray - blanc liquoreux

    Le Vouvray moelleux ou liquoreux est un vin plaisant, voire flatteur, quand... en savoir plus sur l'appellation Vouvray.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc sucré ?

    Pas de soucis ! Flan aux pêches et vin Blanc à bulles peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Joseph Mellot "La Richaudière" - Château Gaudrelle "Réserve Spéciale"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vouvray Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Cadillac - blanc liquoreux

    Dotés d'un nez ouvert et très fin aux arômes de fruits blancs et de fruits... en savoir plus sur l'appellation Cadillac.
    Exemple : Arjeau "Les Larmes De Sainte Catherine" - Chateau La Bertrande "Summum"
    Aller plus loin : Que manger avec un Cadillac Blanc ?

  3. Excellent accord : Coteaux du layon - blanc liquoreux

    Les vins blancs des Coteaux-du-Layon ont une robe jaune soutenue, qui prend... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du layon.
    Exemple : Chateau Des Rochettes "Veilles Vignes" - Jo Python "Ambroisie"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du layon Blanc ?

  4. Très bon accord : Quarts de Chaume - blanc liquoreux


    Exemple : Chateau Bellerive - Domaine Des Forges
    Aller plus loin : Que manger avec un Quarts de Chaume Blanc ?

  5. Bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux

    Habillés d'une robe couleur jaune paille aux reflets verts, les vins blancs... en savoir plus sur l'appellation Pacherenc du vic bilh.
    Exemple : Alain Brumont "Torus"
    Aller plus loin : Que manger avec un Pacherenc du vic bilh Blanc ?


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