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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un ragoût de pieds de cochon aux châtaignes ?

Vin pour ragoût de pieds de cochon aux châtaignes? Quel vin avec ragoût de pieds de cochon aux châtaignes? Accord ragoût de pieds de cochon aux châtaignes? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre ragoût de pieds de cochon aux châtaignes, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger

    Au nez, les vins blancs du Languedoc sont agréables ; ils évoquent les... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du languedoc.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Ragoût de pieds de cochon aux châtaignes et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Cave de Pomérols - Chateau D'anglès La Clape / Eric Fabre
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du languedoc Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Touraine - blanc sec leger

    Au nez, les vins blancs de Touraine sont agréables et présentent des arômes... en savoir plus sur l'appellation Touraine.
    Exemple : Vincent Ricard "Le Petiot" - Clos Des Ronceveaux "Paul Buisse"
    Aller plus loin : Que manger avec un Touraine Blanc ?

  3. Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger

    Les vins blancs des Coteaux Varois en Provence ont un nez assez intense aux... en savoir plus sur l'appellation Coteaux varois en provence.
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux varois en provence Blanc ?

  4. Très bon accord : Bourgogne la chapelle notre dame - blanc sec leger

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne la chapelle notre dame.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne la chapelle notre dame Blanc ?

  5. Bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger

    Les vins blancs de l'appellation Coteaux de Pierrevert offrent un nez... en savoir plus sur l'appellation Coteaux de pierrevert.
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux de pierrevert Blanc ?


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