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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un râgout de moules au curry ?

Vin pour râgout de moules au curry? Quel vin avec râgout de moules au curry? Accord râgout de moules au curry? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre râgout de moules au curry, nous vous conseillons un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Alsace pinot blanc - blanc sec leger

    Le Pinot Blanc est l'archétype du vin blanc alsacien, avec ses arômes de... en savoir plus sur l'appellation Alsace pinot blanc.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Râgout de moules au curry et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château d'Orschwihr "Bollenberg" - Domaine Josmeyer "Mise du Printemps"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace pinot blanc Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Alsace auxerrois - blanc sec leger

    L'Auxerrois donne un vin blanc sec fruité, épicé et doux sans être... en savoir plus sur l'appellation Alsace auxerrois.
    Exemple : Domaine Josmeyer "Sélection Prestige - 'H' Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace auxerrois Blanc ?

  3. Excellent accord : Jongieux - blanc sec aromatique

    Les vins blancs secs de Savoie Jongieux sont légers et fruités. Leur couleur... en savoir plus sur l'appellation Jongieux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Jongieux Blanc ?

  4. Très bon accord : Chasselas - blanc sec leger

    Le Chasselas n'a pas la réputation ni le caractère aromatique des grands vins... en savoir plus sur l'appellation Chasselas.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chasselas Blanc ?

  5. Bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger

    Le Vin de Pays du Comté Tolosan Gros Manseng est un vin séduisant, aux arômes... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du comté tolosan gros manseng.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du comté tolosan gros manseng Blanc ?


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