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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec Fritto misto ?

Vin pour fritto misto? Quel vin avec fritto misto? Accord fritto misto? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec fritto misto, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée"

  1. Accord parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Côtes du Lubéron présentent un nez ouvert et fin, aux... en savoir plus sur l'appellation Côtes du lubéron.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Fritto misto et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine de la Royère "LÂ’Oppidum Blanc" - Château Fontvert "Souleu È Terraire"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du lubéron Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Saint joseph - blanc sec leger

    Au nez, le vin blanc de Saint-Joseph est assez intense, floral et élégant. Il... en savoir plus sur l'appellation Saint joseph.
    Exemple : Bernard Gripa "Le Berceau" - Cote Sainte-Epine / M. Desestret "Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint joseph Blanc ?

  3. Excellent accord : Cassis - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Cassis sont secs, dotés d'un caractère frais et léger et... en savoir plus sur l'appellation Cassis.
    Exemple : Chateau Barbanau "Clos Valbruyere" - Domaine Du Bagnol
    Aller plus loin : Que manger avec un Cassis Blanc ?

  4. Très bon accord : Soave - blanc sec assez puissant et rond

    Le Soave est un vin blanc à la robe jaune paille et au nez délicat marqué par... en savoir plus sur l'appellation Soave.
    Exemple : Allegrini "Corte Giara" - Pieropan
    Aller plus loin : Que manger avec un Soave Blanc ?

  5. Bon accord : Fiano di avellino - blanc sec assez puissant et rond

    Le Fiano di Avellino est un des meilleurs vins blancs du sud de l'Italie. Il... en savoir plus sur l'appellation Fiano di avellino.
    Aller plus loin : Que manger avec un Fiano di avellino Blanc ?


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