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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une fricassée de lapin au thym ?

Vin pour fricassée de lapin au thym? Quel vin avec fricassée de lapin au thym? Accord fricassée de lapin au thym? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre fricassée de lapin au thym, nous vous conseillons un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez très discret et à la bouche peu ronde"

  1. Accord parfait : Alsace sylvaner - blanc sec leger

    Doté d'une robe jaune clair, le sylvaner développe au nez des arômes fruités... en savoir plus sur l'appellation Alsace sylvaner.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Fricassée de lapin au thym et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine Josmeyer "Peau Rouge" - Trimbach
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace sylvaner Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Alsace edelzwicker - blanc sec leger

    L'Edelzwicker est un vin à la robe jaune clair et au bouquet fruité. C'est un... en savoir plus sur l'appellation Alsace edelzwicker.
    Exemple : Château d'Orschwihr
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace edelzwicker Blanc ?

  3. Excellent accord : Vin de pays de méditerranée ugni blanc - blanc sec leger

    Le Vin de Pays des Portes de la Méditerranée élaboré à base d'Ugni Blanc est... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays de méditerranée ugni blanc.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays de méditerranée ugni blanc Blanc ?

  4. Très bon accord : Vin de pays d'oc listan - blanc sec leger

    Le vin de pays d'Oc Listan est un vin blanc frais assez léger, qu'il est... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays d'oc listan.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays d'oc listan Blanc ?

  5. Bon accord : La mancha - blanc sec leger

    Le vin blanc de la Mancha est sec et léger à la robe jaune paille. Son nez... en savoir plus sur l'appellation La mancha.
    Exemple : R E Nº C L M "Paso A Paso"
    Aller plus loin : Que manger avec un La mancha Blanc ?


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