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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une fricassée bourguignonne ?

Vin pour fricassée bourguignonne? Quel vin avec fricassée bourguignonne? Accord fricassée bourguignonne? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre fricassée bourguignonne, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins peu intenses"

  1. Accord parfait : Touraine - rouge léger

    Les vins rouges de Touraine ont un nez agréable, évoquant les fruits rouges.... en savoir plus sur l'appellation Touraine.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Fricassée bourguignonne et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Vincent Ricard "Le Vilain P'tit Rouge" - Domaine De La Charmoise
    Aller plus loin : Que manger avec un Touraine Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Bourgogne - rouge léger

    Les vins rouges de Bourgogne ont un nez assez intense aux arômes de fruits... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne.
    Exemple : Louis Latour "Pinot Noir" - Louis Jadot "Bacchus"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne Rouge ?

  3. Excellent accord : Beaujolais - rouge léger

    Les vins rouges du Beaujolais offrent un nez agréable aux senteurs de raisins... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais.
    Exemple : Domaine du Vissoux "Les Griottes" - Dominique Piron "Le Clos du Vieux Bourg à Corcelles - Beaujolais Nouveau"
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais Rouge ?

  4. Très bon accord : Bourgogne Gamay - rouge léger


    Exemple : Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne Gamay Rouge ?

  5. Bon accord : Coteaux champenois ay - rouge léger

    Les vins rouges des Coteaux Champenois ont un bouquet marqué par la framboise... en savoir plus sur l'appellation Coteaux champenois ay.
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux champenois ay Rouge ?


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