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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une forêt noire ?

Vin pour forêt noire? Quel vin avec forêt noire? Accord forêt noire? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre forêt noire, nous vous conseillons un vin rouge sucré puissant évolué, fin et boisé, au nez exubérant et à la bouche opulente"

  1. Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Rivesaltes présentent un nez exubérant qui... en savoir plus sur l'appellation Rivesaltes.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge sucré ?

    Pas de soucis ! Forêt noire et vin Blanc sucré peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Chapoutier - Domaine Boudeau "2009"
    Aller plus loin : Que manger avec un Rivesaltes Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Banyuls offrent un nez exubérant, très fin,... en savoir plus sur l'appellation Banyuls.
    Exemple : Cornet Cie "rimage muté sur grains" - Domaine de la Rectorie "Cuvée Léon Parcé"
    Aller plus loin : Que manger avec un Banyuls Rouge ?

  3. Excellent accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Avec leur robe rouge rubis intense, les vins doux naturels rouges de Rasteau... en savoir plus sur l'appellation Rasteau vdn.
    Aller plus loin : Que manger avec un Rasteau vdn Rouge ?

  4. Très bon accord : Maury - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Ce vin présente un nez exubérant mais fin, caractérisé par l'épice et le... en savoir plus sur l'appellation Maury.
    Exemple : Domaine Les Terres De Fagayra - La Coume Du Roy
    Aller plus loin : Que manger avec un Maury Rouge ?

  5. Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Le Rappu étonne d'abord par sa robe couleur brique-acajou, puis par ses... en savoir plus sur l'appellation Rappu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Rappu Rouge ?


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