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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un foie gras poêlé aux pommes ?

Vin pour foie gras poêlé aux pommes? Quel vin avec foie gras poêlé aux pommes? Accord foie gras poêlé aux pommes? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre foie gras poêlé aux pommes, nous vous conseillons un vin rouge sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez évolué et à la bouche opulente"

  1. Accord parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Banyuls offrent un nez exubérant, très fin,... en savoir plus sur l'appellation Banyuls.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Foie gras poêlé aux pommes et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Cornet Cie "rimage muté sur grains" - Domaine de la Rectorie "Cuvée Léon Parcé"
    Aller plus loin : Que manger avec un Banyuls Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)


  3. Excellent accord : Maury - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Ce vin présente un nez exubérant mais fin, caractérisé par l'épice et le... en savoir plus sur l'appellation Maury.
    Exemple : Domaine Les Terres De Fagayra - La Coume Du Roy
    Aller plus loin : Que manger avec un Maury Rouge ?

  4. Très bon accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Avec leur robe rouge rubis intense, les vins doux naturels rouges de Rasteau... en savoir plus sur l'appellation Rasteau vdn.
    Aller plus loin : Que manger avec un Rasteau vdn Rouge ?

  5. Bon accord : Banyuls grand cru - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Banyuls Grand Cru offrent un nez exubérant,... en savoir plus sur l'appellation Banyuls grand cru.
    Aller plus loin : Que manger avec un Banyuls grand cru Rouge ?


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