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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un foie gras d'oie pain d'épice ?

Vin pour foie gras d'oie pain d'épice? Quel vin avec foie gras d'oie pain d'épice? Accord foie gras d'oie pain d'épice? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre foie gras d'oie pain d'épice, nous vous conseillons un vin rouge sucré puissant évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche opulente"

  1. Accord parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Banyuls offrent un nez exubérant, très fin,... en savoir plus sur l'appellation Banyuls.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Foie gras d'oie pain d'épice et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Cornet Cie "rimage muté sur grains" - Domaine de la Rectorie "Cuvée Léon Parcé"
    Aller plus loin : Que manger avec un Banyuls Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Rivesaltes présentent un nez exubérant qui... en savoir plus sur l'appellation Rivesaltes.
    Exemple : Chapoutier - Domaine Boudeau "2009"
    Aller plus loin : Que manger avec un Rivesaltes Rouge ?

  3. Excellent accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Avec leur robe rouge rubis intense, les vins doux naturels rouges de Rasteau... en savoir plus sur l'appellation Rasteau vdn.
    Aller plus loin : Que manger avec un Rasteau vdn Rouge ?

  4. Très bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Le Rappu étonne d'abord par sa robe couleur brique-acajou, puis par ses... en savoir plus sur l'appellation Rappu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Rappu Rouge ?

  5. Bon accord : Madère malvosie - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

    La Malvoisie, ou Malvasia, produit le Madère le plus doux et le plus sucré,... en savoir plus sur l'appellation Madère malvosie.
    Aller plus loin : Que manger avec un Madère malvosie Rouge ?


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