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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un foie gras aux pommes ?

Vin pour foie gras aux pommes? Quel vin avec foie gras aux pommes? Accord foie gras aux pommes? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre foie gras aux pommes, nous vous conseillons un vin rouge sucré puissant évolué, élégant et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche ample"

  1. Accord parfait : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Doté d'une robe rouge, plus ou moins intense, le Porto rouge développe au nez... en savoir plus sur l'appellation Porto.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Foie gras aux pommes et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Ramos Pinto "Lágrima" - Borges
    Aller plus loin : Que manger avec un Porto Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Banyuls offrent un nez exubérant, très fin,... en savoir plus sur l'appellation Banyuls.
    Exemple : Cornet Cie "rimage muté sur grains" - Domaine de la Rectorie "Cuvée Léon Parcé"
    Aller plus loin : Que manger avec un Banyuls Rouge ?

  3. Excellent accord : Maury - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Ce vin présente un nez exubérant mais fin, caractérisé par l'épice et le... en savoir plus sur l'appellation Maury.
    Exemple : Domaine Les Terres De Fagayra - La Coume Du Roy
    Aller plus loin : Que manger avec un Maury Rouge ?

  4. Très bon accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Avec leur robe rouge rubis intense, les vins doux naturels rouges de Rasteau... en savoir plus sur l'appellation Rasteau vdn.
    Aller plus loin : Que manger avec un Rasteau vdn Rouge ?

  5. Bon accord : Banyuls grand cru - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Banyuls Grand Cru offrent un nez exubérant,... en savoir plus sur l'appellation Banyuls grand cru.
    Aller plus loin : Que manger avec un Banyuls grand cru Rouge ?


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