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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un foie gras au floc de gascogne et raisins ?

Vin pour foie gras au floc de gascogne et raisins? Quel vin avec foie gras au floc de gascogne et raisins? Accord foie gras au floc de gascogne et raisins? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre foie gras au floc de gascogne et raisins, nous vous conseillons un vin rouge sucré puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche ample"

  1. Accord parfait : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Doté d'une robe rouge, plus ou moins intense, le Porto rouge développe au nez... en savoir plus sur l'appellation Porto.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Foie gras au floc de gascogne et raisins et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Ramos Pinto "Lágrima" - Borges
    Aller plus loin : Que manger avec un Porto Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Rivesaltes présentent un nez exubérant qui... en savoir plus sur l'appellation Rivesaltes.
    Exemple : Chapoutier - Domaine Boudeau "2009"
    Aller plus loin : Que manger avec un Rivesaltes Rouge ?

  3. Excellent accord : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Banyuls offrent un nez exubérant, très fin,... en savoir plus sur l'appellation Banyuls.
    Exemple : Cornet Cie "rimage muté sur grains" - Domaine de la Rectorie "Cuvée Léon Parcé"
    Aller plus loin : Que manger avec un Banyuls Rouge ?

  4. Très bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Le Yecla se caractérise par une couleur grenat cerise et un nez assez intense... en savoir plus sur l'appellation Yecla.
    Aller plus loin : Que manger avec un Yecla Rouge ?

  5. Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Le Rappu étonne d'abord par sa robe couleur brique-acajou, puis par ses... en savoir plus sur l'appellation Rappu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Rappu Rouge ?


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