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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un foie de veau vénitienne ?

Vin pour foie de veau vénitienne? Quel vin avec foie de veau vénitienne? Accord foie de veau vénitienne? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre foie de veau vénitienne, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins fermes"

  1. Accord parfait : Saumur champigny - rouge léger

    Plus ou moins tanniques, les vins rouges de Saumur-Champigny offrent un fin... en savoir plus sur l'appellation Saumur champigny.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Saumur champigny à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Joseph Mellot "Le BoisClair" - Château de Targé
    Aller plus loin : Que manger avec un Saumur champigny Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Bourgogne hautes côtes de beaune - rouge léger

    Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune est marqué par des arômes de framboise et... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne hautes côtes de beaune.
    Exemple : Francois Charles - Les Belles Roches / Aegerter
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne hautes côtes de beaune Rouge ?

  3. Excellent accord : Haut-poitou - rouge léger

    Doté d'une robe rubis intense, ce vin présente au nez des arômes élégants de... en savoir plus sur l'appellation Haut-poitou.
    Exemple : Domaine de Villemont "Améthyste" - Domaine La Tour Beaumont "Cuvée Poitevine"
    Aller plus loin : Que manger avec un Haut-poitou Rouge ?

  4. Très bon accord : Châteaumeillant - rouge léger

    Le Châteaumeillant rouge est fruité, avec des arômes de fruits des bois... en savoir plus sur l'appellation Châteaumeillant.
    Exemple : Domaine du Chaillot - Henri Bourgeois
    Aller plus loin : Que manger avec un Châteaumeillant Rouge ?

  5. Bon accord : Vin de pays de l'atlantique - rouge léger

    En raison de la nouveauté de l'appellation, de ses règles de production peu... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays de l'atlantique.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays de l'atlantique Rouge ?


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