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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec Fillet de cabillaud en chemise de ratatouille ?

Vin pour fillet de cabillaud en chemise de ratatouille? Quel vin avec fillet de cabillaud en chemise de ratatouille? Accord fillet de cabillaud en chemise de ratatouille? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec fillet de cabillaud en chemise de ratatouille, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Mâcon - blanc sec leger

    Le Mâcon blanc est un vin à la robe jaune dorée et au nez d'agrumes, de... en savoir plus sur l'appellation Mâcon.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Fillet de cabillaud en chemise de ratatouille et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot - Domaine Emilian Gillet "Quintaine"
    Aller plus loin : Que manger avec un Mâcon Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger

    Au nez, les vins blancs du Languedoc sont agréables ; ils évoquent les... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du languedoc.
    Exemple : Cave de Pomérols - Chateau D'anglès La Clape / Eric Fabre
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du languedoc Blanc ?

  3. Excellent accord : Côtes de duras - blanc sec leger

    Les blancs secs des Côtes de Duras sont des vins nerveux et racés. en savoir plus sur l'appellation Côtes de duras.
    Exemple : B B De Berticot "B B" - B De Berticot "Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de duras Blanc ?

  4. Très bon accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger

    Le cépage sauvignon donne des vins blancs secs et frais dominé par des notes... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays des coteaux de l'ardèche.
    Exemple : Louis Latour "Chardonnay"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays des coteaux de l'ardèche Blanc ?

  5. Bon accord : Fiefs vendéens brem - blanc sec leger

    Les vins blancs des Fiefs Vendéens sont frais et légers. Ce sont des vins... en savoir plus sur l'appellation Fiefs vendéens brem.
    Aller plus loin : Que manger avec un Fiefs vendéens brem Blanc ?


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