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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Appellations

L'appellation Vin de pays de l'atlantique

Le Vin de Pays de l'Atlantique est l'appellation générique des vins rouges, rosés et blancs produits dans 5 départements des régions Aquitaine et Charentes-Poitou.

Vin de pays de l'atlantique - blanc sec leger

En raison de la nouveauté de l'appellation, de ses règles de production peu restrictives et de son aire de production extrêmement large et diversifiée, les vins de pays de l'Atlantique sont très difficiles à caractériser : il conviendra de se référer aux cépages et à la réputation du producteur pour en estimer la qualité.

Température de service entre 8 et 10°
Garde conseillée variable
Principaux cépages Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillion, Muscadelle, Ugni Blanc, Colombard et Chardonnay
Accords mets-vins

Vin de pays de l'atlantique - rosé sec léger

En raison de la nouveauté de l'appellation, de ses règles de production peu restrictives et de son aire de production extrêmement large et diversifiée, les vins de pays de l'Atlantique sont très difficiles à caractériser : il conviendra de se référer aux cépages et à la réputation du producteur pour en estimer la qualité.

Température de service entre 8 et 10°
Garde conseillée variable
Principaux cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère et Malbec (Côt)
Accords mets-vins

Vin de pays de l'atlantique - rouge léger

En raison de la nouveauté de l'appellation, de ses règles de production peu restrictives et de son aire de production extrêmement large et diversifiée, les vins de pays de l'Atlantique sont très difficiles à caractériser : il conviendra de se référer aux cépages et à la réputation du producteur pour en estimer la qualité.

Température de service entre 15 et 18°
Garde conseillée variable
Principaux cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère et Malbec (Côt)
Accords mets-vins

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